40 creations

Spreading “OISHII” Wrinkles TO THE WORLD.

“Oishii” – Japanese word for delicious, wholesome, tasty.

Spreading“OISHII” WRINKLESto the world.

product

TASTE HUNTERS

これはプロジェクトというか、タイでの事業です。旦那と、タイ人のパートナー3人の5人で『TASTE HUNTER […]

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Food Work

ココナッツ・ナカムラ – almost fam…

ココナッツ・ナカムラという、ココナッツフラワーシュガーのブランドを立ち上げました。 バンコクから西に車で1時間 […]

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Food Work

「さしすせそ」の教科書

「さしすせそ」は、日本の調味料とその背景、そこから派生したあれこれについて楽しみながら調査、取材し、イベントや […]

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FOUNDERYu Nakamura

1986年生。台所研究家。これまで30カ国以上の台所に立ち、英語とスペイン語を話す。 大学時代、ニューヨークを中心に社会起業家にインタビューをして回り、彼らの生き方を広める活動を行う。