YOU BOX

世の中には、「とびきりおいしい」ものがあります。
それを、同じ素材やレシピで作ってるはずなのに、なぜか「とびきり」にはならないことがある。その理由がどうしても知りたくて、私は現場まで旅に出ます。
旅に出ると、また新たなおいしさや美しい人々に、必ずといっていいほど出会うのです。その後ろにあるのは、手触りと温もりに溢れたストーリーの数々。
それはきっと、ほんとはどこにでもあるなんでもないものなのだと思うけど、それを、同じ感性で生きる人たちとシェアすることで、特別なおすそ分けに変わると思うのです。
YOU BOXは、中村優がいろんな国で出会った「とびきりおいしい」を、おすそ分けすることで、さらなるとびきりを生み出していくプロジェクトです。
http://youbox.world/

2014年11月からTABLE COMPANYの皆さんをはじめ、素敵な方々と『NEW YOU BOX team』を組み、少しスケールアップしてよりクオリティの高いものをお届けし始めました。記念すべきリニューアル第１弾は、from スリランカ！

「スリランカでは、健康に良くて美味しい『緑のおかゆ』を朝食に食べるらしい」そんな情報をもとに、それを食べるためだけに訪れたスリランカ。２人のおばあちゃんから作り方を伝授してもらったり、朝7-8 時にだけ現れるというポップアップショップを訪れたり、伝説的なシェフのものを味わったりと、毎日色んな種類の「緑のおかゆ」をハントしました。本当に美味しいし、さらっとしていて毎日飲めるし、何より健康に良さそう。
緑のおかゆをハントしていたら、美味しくて少しジャンクな味のスリランカミルクティを覚えたり（田舎にある工場まで行き茶葉も買って来ました）、料理上手なお母さんからスパイスの使い方を教えてもらい本場のスリランカカレーを習得できたり、田舎町で見つけたキトゥルの花からとれる貴重なキトゥルハニーをいくつか味見して一番美味しいものを買い付けたり……と、今回の旅もさまざまなストーリーがあるものが集まりました。
リニューアル第１弾は、これからも一緒にYOU BOX を育ててくれる奇特なみなさま30 人限定でKick off event！ スリランカで私が出会ったこと、経験したことのお話。そして、謎の緑のおかゆとカレーとデザートとティ。そして、スリランカからのお土産付き。その時の様子はこちらから！

Member：TABLE COMPANY／Masashi Watanabe(W DESIGN)／Shunsuke Nakagami／Takayuki Asahina／Mio Kojima